이윤선쿠킹스튜디오

학술대회 커피브레이크 & 고급도시락

행사유형 · 인문학 학술대회 케이터링구성 · 커피브레이크 다과 + 고급도시락 진행방식 · 주최 기관 협의 하 공동 세팅

정부 기관과 대학이 공동 주최하는 학술대회라, 담당 창구가 두 곳이었습니다. 요청 사항이 양쪽에서 조금씩 다르게 전달될 수 있어, 최종 컨펌을 한 곳으로 모으는 게 먼저였습니다.

학술대회 커피브레이크 케이터링 협의 현장
① 공동 주최 측과 최종 구성 협의

협의 끝에 커피브레이크는 격식 있는 다과로, 오찬은 고급도시락으로 나누어 구성하기로 정리했습니다.

학술대회 커피브레이크 다과 플레이팅
② 커피브레이크용 다과 플레이팅

고급도시락은 발표자·내빈석과 일반 참석자석을 구분해, 좌석 등급에 맞는 구성으로 각각 준비했습니다.

학술대회 내빈석 고급도시락 제작
③ 내빈석용 고급도시락 별도 제작
학술대회 로비 커피브레이크 테이블 세팅
④ 로비 커피브레이크 테이블 세팅
학술대회 참석자석 도시락 배치
⑤ 참석자석 도시락 배치
학술대회 커피브레이크 케이터링 현장 정리
⑥ 세션 종료 후 현장 정리

진행 결과 요약

“주최가 여러 곳일 때는 누구 말을 최종으로 볼지부터 정하고 시작합니다. 그래야 현장에서 구성이 바뀌는 일이 없어요.”
— 나든솔 · 이윤선쿠킹스튜디오
여의사회 총회 케이터링

다른 케이터링 음식 출장 사례

여의사회 총회 케이터링

윤보선가 켈로그경영대학원 동문회 케이터링

다른 케이터링 음식 출장 사례

윤보선가 켈로그경영대학원 동문회 케이터링

비슷한 행사 상담받기
전화 상담